Tomate
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Nome científico: Solanum lycopersicum

Nome comum: Tomate

Descrição geral: Tem origem na América do Sul, da região que vai do norte do Chile até a Colômbia, cultivado pela civilização Inca. Chega à Europa no séc. XVI inicialmente como fruto ornamental e só a partir do séc. XIX começa a ser produzido para fins alimentares.

Das centenas de variedades existentes, temos sementes de:

 - tomate 'Coração de boi - vermelho’, é uma variedade que tem frutos grandes em forma de coração e com poucas sementes, é uma variedade de colheita tardia.

- tomate 'Coração de boi – laranja’, é uma variedade que tem frutos grandes em forma de coração, polpa firme e cor laranja, com poucas sementes.

- tomate ‘Ace 55 VF’, é uma variedade que tem frutos resistentes de pele grossa e cor vermelha, de produção abundante com amadurecimento em estação média ou tardia.

- tomate ‘Yellow submarine’, é uma variedade que tem frutos em forma de gota, amarelos com grande capacidade de produção. Adapta-se bem a regiões mais frias.

- tomate ‘Black cherry’, é uma variedade que tem frutos tipo cereja, de cor vermelho escuro, tem crescimento muito vigoroso e produz bem em anos de muito calor.

- tomate ‘Rosa’ é uma variedade que tem frutos grandes, de pele lisa de cor vermelho claro.

Dados nutricionais: Rico em licopeno, vitaminas do complexo A e complexo B e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólico, cálcio e frutose. Contêm muita água e é baixo em calorias.

 

CONDIÇÕES DE CULTIVO

Clima: Preferencialmente quentes e secos com alguma variação da temperatura noturna, com muita luminosidade e sol direto pelo menos algumas horas do dia.

Solo: A cultura adapta-se bem a terrenos com textura desde franco-arenosa a franco-argilosa, desde que bem drenados para evitar podridões radiculares. O pH deve encontrar-se entre 6.0 e 7.0.

Rega: Por gota-a-gota é uma boa opção para a cultura pois fornece água de uma forma bastante localizada às plantas e evita que haja água sobre as folhas e frutos que pode levar ao desenvolvimento de doenças.

Consociações: Beringela, Brócolo, Pimento, Aipo, Alface, Alho, Alho-francês, Cebola, Cebolinho, Cenoura, Couve-flor, Espargo, Espinafre, Manjericão, Milho, Rabanete, Salsa, Erva-doce, Erva-cidreira, Endro, Calêndula, Borragem, Tagetes, Mastruço.

Época de sementeira: Entre março e junho.

Época de colheita: De julho a outubro.