Funcho

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Nome científico: Foeniculum vulgare Mill.

Nome comum: Funcho, Erva-doce, Fiolho

Descrição geral: O funcho é nativo da bacia do Mediterrâneo, sendo cultivado desde a antiguidade, para alimentação, mas também para fins medicinais.

A famosa batalha de Maratona entre Gregos e Persas (490 a.C.) travou-se num campo de funcho pois acreditava-se que este dava coragem aos guerreiros, de onde também vem o nome Maratona que significa ‘campo de funcho’.

Esta planta é espontânea nos Açores e na Madeira, estando a sua abundância na origem da capital madeirense, Funchal.

Dispomos sementes de duas origens:

- Funcho 'Colher para semear"

- Funcho 'Sementes vivas'

Dados nutricionais: Rico em fibras e água, tem vitaminas B3, B5, C, E, K, betacaroteno, biotina, folato, assim como cálcio, iodo, ferro, magnésio, manganés, fósforo, potássio, selénio e zinco.


CONDIÇÕES DE CULTIVO

Clima: Necessita de muita luz e alguma luz solar direta, e prefere clima ameno ou moderadamente quente, podendo sobreviver a uma geada leve.

Solo: Bem drenado, leve, fértil, rico em matéria orgânica.

Rega: O solo deve ser mantido húmido, sem que permaneça encharcado, já que a falta de água pode induzir a planta a florescer precocemente.

Consociações: Evitar cultivar junto à Cenoura, assim como junto ao Aneto e Endro pois estas espécies cruzam-se produzindo híbridos com menor sabor e aroma.