Couve

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Nome científico: Brassica oleracea

Nome comum: Couve

Descrição geral: É originária do sul da europa ocidental na sua forma selvagem, tendo variedades muito diferentes entre si, geralmente herbáceas, mas havendo variedades sublenhosas na zona do caule. Tornou-se uma planta importante na alimentação humana, devido à sua grande capacidade de armazenar reservas durante o inverno.

Há muitos tipos de couve e nós temos agora cinco variedades, das quais podes escolher a que melhor se adapta às tuas necessidades:

- ‘Tronchuda Portuguesa’, cujas folhas permanecem suculentas durante todo o inverno.

'Galega', uma variedade tradicional Portuguesa muito antiga.

- Couve de Bruxelas 'Groninger', pequenas couves que nascem do caule da planta.

Couve Nabiça 'Doce Maria' é bastante conhecida pelas suas folhas tenras. 

Couve-rábano 'Superschmelz' é uma variedade de couve-rábano de cor verde de tamanho grande que produz cabeças suculentas.

Dados nutricionais:  A couve é rica em fibras, possui várias vitaminas, tais como A, B, C, D, E e K.

 

CONDIÇÕES DE CULTIVO

Clima: Geralmente é uma cultura que tolera mal o calor e prefere climas amenos e frios, podendo sobreviver a temperaturas negativas se as plantas já estiverem bem desenvolvidas. Prefere boa exposição solar.

Solo: Prefere solos férteis, bem drenados, desenvolvendo-se em várias texturas desde as mais pesadas a mais arenosas.

Rega: Necessita de água regularmente, não podendo estar em falta nem em excesso.

Consociações: Acelga, Aipo, Alecrim, Alface, Alho-Francês, Batata, Beterraba, Ervilha, Espinafre, Feijão.

Época de sementeira: Julho a novembro.

Época de colheita: Setembro a março.